Well珈琲 沢山のコーヒーカップから選べます。 キレのある味には筒状のコップが良いらしいと本にありました。 店主さんにキレと酸味を味わいたいと伝えるとカップを選んでもらいました。 メニュー表にあるように酸味が強くあり、キレのある珈琲でした。 二杯…

妻からお店は将来的に憩いの場としての役割をもたせるとの事であり、珈琲が提供できるとより、幸せなひと時を過ごせてもらえると考えていた。 私は珈琲に関心がないと思っていたらしく、私にやってもらえると嬉しいとの事であった。 サイフォンのコーヒーを…

保健所に前回行った時に建築指導科、消防科に行って許可を得てから保健所の申請をして方が良いと言われました。 消防科は消化器を置いてくださいの指導のみでした。 建築指導科で開業予定が大幅にずれてオープン予定は10月以降になりそうでカウンターなどの…

車止めに枕木を使用しました。 3台止められるようにしました。妻から 駐車場のロープは張らない為枕木の間隔を空けるように指導が入りました。 カウンターテーブルの天板塗装もしました。 2週間前に塗装した色が良くなかった為二度目を昨日塗りました。 色む…